Comme les mauvaises habitudes sont difficiles à changer !! Voici l'épisode prévu au précédent article des gourmandises, la réalisation de la recette des gaufres au lait !
Avec les quantités d'ingrédients prévus vous pouvez régaler une dizaine de personnes!
Voici les ingrédients:
2 carrés de levure de boulanger,
4 oeufs entier
4 jaunes d'oeuf
1 kg de farine
du lait
175 gr de beurre
1 pincée de sucre en poudre
La préparation
Mélanger les carrés de levure dans un bol d'eau chaude
Ajouter le sucre en poudre
Mélanger la farine, les oeufs
Ajouter la prépararion de levure, le beurre fondu et le lait à l'oeil !
Laisser reposer une demi-heure
Faites cuire dans un moule à gauffres à fins dessins pendant environ 3 min
Elles sont cuites quand elles sont légèrement dorées
Ouvrez les en deux, garnissez les de miel, vergeoise, sucre, confiture ou cassonnade
Vous pouvez enfin les déguster et les faire déguster, tout le monde se régalera, accompagné d' un bon thé, c'est un délice:)
La suite au prochain épisode:
*Les pommes au nid*
Après le brownie au chocolat, voici l'épisode suivant, qui arrive, certes un peu tard, vous me direz, mais ce n'est que pour mieux vous régaler !!!
Donc aujourd'hui, au programme des gourmandises, nous allons cuisinez des gaufres de Liège, HUMMMMM !!!!
Voici,Voilà, les Ingrédients:
325 gr de farine
135 gr de lait
35 gr de levure fraîche ou déshydratée
2 oeufs plus 1 jaune
135 gr de beurre
1 pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
250 gr de sucre perlé
La préparation:
Faire la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé,
Laisser reposer 30 minutes,
Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 100gr.
Commencer à cuire après 15 minutes de repos.
Préchauffer le fer.
Laisser cuire 3 minutes, inutile de graisser le fer.
Et maintenant, il ne vous reste plus qu' à déguster & à faire déguster!! , on vous demandera :
"Tu pourras en refaire :) ,c'est TROP BON !!! "
A bientôt, pour le prochain népisode,
*Les gaufres au lait*
Et oui je sais, encore des gaufres, mais qu'est-ce c'est bon !!
